Pomysł na niedzielny deser - jogurtowe placuszki z jagodami

dodano: 2011-07-17 09:25:08

Jagody są pyszne i zdrowe. Dobrze wpływają na wzrok, obniżają poziom złego cholesterolu, uelastyczniają naczynia krwionośne. Suszone jagody szybko likwidują biegunki. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do deserów. Dlatego też, dziś polecamy Państwu przepis na domowe placuszki z jagodami.

Tagi:

jagody

Potrzebne składniki (przepis na 10-12 placuszków):

- garść jagód

- 2 jajka

- 1 szklanka jogurtu

- 1 szklanka mąki

- 3 duże łyżki masła

- 1 łyżka startej skórki z cytryny

- 1 łyżeczka cukru wanilinowego

- 2 łyżki cukru

- 1 łyżka proszku do pieczenia

- szczypta soli

Przygotowanie:

1. Najpierw jajka ucieramy z cukrem i jogurtem na białą masę (najlepiej mikserem). Potem dodajemy startą skórkę cytryny i cukier wanilinowy. Masło rozpuszczamy na patelni, gdy ostygnie dodajemy do masy jajecznej i mieszamy. Jeżeli uznamy, że ciasto jest zbyt gęste, możemy dodać trochę mleka.

2. Do oddzielnej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.

3. Ostrożnie mieszamy masę jajeczną z przesianą wcześniej mąką (z dodatkiem proszku do pieczenia i solą). Bardzo ważne jest, aby ręcznie mieszać te składniki. Ponieważ jeśli użyjemy do tego miksera, w efekcie końcowym ciasto nie będzie puszyste. Przykrywamy na 10-12 minut, aż trochę urośnie. Przed smażeniem dodajemy do ciasta jagody.

4. Rogrzewamy patelnie z odrobiną masła i smażymy placuszki na małym ogniu. Po smażeniu, odsączamy tłuszcz z placuszków za pomocą papierowego ręcznika. Na koniec posypujemy cukrem pudrem.